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凯发K8国际酶制剂亮相FIC2024暨第二十七届食品添加剂和配料展览会 头条
3月20日，第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2024）在国家会展中心（上海）盛大启幕。凯发K8国际酶制剂，一家在全球定制型酶制剂生产及技术应…
果胶酶的作用原理，正确使用方法与用量

果胶酶的作用原理，正确使用方法与用量

果胶广泛存在于植物细胞壁中，果胶酶实际上并非单一的酶，而是包含多种能够分解果胶物质的酶类统称，主要有果胶甲酯酶、多聚半乳糖醛酸酶和果胶裂解酶等。而果胶酶将果胶分解为半乳糖醛酸等小分子物质。在水果加工领…
酶制剂是食品添加剂吗？

酶制剂是食品添加剂吗？

酶制剂作为食品添加剂，以其独特的工作原理和丰富的种类，在食品工业中扮演着不可或缺的角色。无论是改善食品的口感、质地、风味，还是提高食品的营养价值、延长保质期，酶制剂都展现出了卓越的功效。其来源广泛且种…
碱性凯发K8国际在蚕丝肽中的应用

碱性凯发K8国际在蚕丝肽中的应用

碱性凯发K8国际高效分解丝素蛋白，提升水解效率，针对性切割能力，蚕丝中的丝素蛋白和丝胶蛋白主要由甘氨酸、丙氨酸等亲水性氨基酸组成。碱性凯发K8国际（如Alcalase）在碱性条件下（pH8-12）活性显著，能高效…
揭秘自动洗碗粉中的生物引擎—酶制剂

揭秘自动洗碗粉中的生物引擎—酶制剂

现代厨房清洁领域正经历一场静默革命——当您将沾满凝固油渍的餐盘放入洗碗机时，传统化学清洁剂正被搭载生物酶技术的自动洗碗粉悄然取代。这种融合生物科技的家居解决方案，正在重新定义餐具清洁的标准。
胰酶的作用,重塑医药与蛋白肽加工产业

胰酶的作用,重塑医药与蛋白肽加工产业

胰酶凭借独特的组成和强大的催化能力，在医药加工和蛋白水解加工等领域发挥着关键作用。不管是关乎人类健康的药物生产，还是提升生活品质的各类产品制造，胰酶都为相关产业发展注入了强大动力。随着科技不断创新，胰…
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